Jamón y paletilla ibérica en Gràcia
En la carnicería De Tall Artesà, dentro de Cal Fruitós Gràcia (calle Pi i Margall, 42, Barcelona), tenemos paletilla ibérica de cebo de campo y de bellota, paletilla y jamón cruzado duroc, y lomo, chorizo y longaniza ibéricos. Te lo loncheamos al corte o te lo llevas en sobres envasados con la etiqueta De Tall Artesà.
Paletilla y jamón
La paletilla es la pata delantera del cerdo: más pequeña que el jamón y de sabor intenso.
- Paletilla ibérica de bellota, 100 %
- Paletilla ibérica de cebo de campo, 50 % raza ibérica
- Paletilla cruzada duroc
- Centro de jamón cruzado duroc
Cómo te lo llevas
- Al corte: centro de paletilla ibérica de bellota, de cebo de campo o duroc
- En sobres de dos: paletilla ibérica de bellota, de cebo de campo o duroc, con nuestra etiqueta
- Loncheado de jamón y de paletilla
- Virutas y taquitos ibéricos, para ensaladas, tortillas y cremas
- Taco de paletilla duroc
- Hueso de jamón ibérico, para el caldo
Embutido ibérico y curado
- Lomo ibérico curado y lomo ibérico de bellota
- Lomo curado duroc
- Chorizo ibérico cular y de vela
- Longaniza ibérica
- Fuet extra y longaniza payesa
- Secallona y longaniza de montaña de Obach
- Sobrasada artesana de Son Dalabau
- Bacón curado y ahumado
Encárgalo por WhatsApp
Dinos qué quieres y cuánta cantidad, y te lo tendremos listo para recoger en el mostrador de Cal Fruitós.
Preguntas frecuentes
¿Tienen jamón ibérico?
Lo que más tenemos es paletilla ibérica, la pata delantera del cerdo ibérico, de bellota y de cebo de campo, al corte o en sobres. De jamón, la pata trasera, tenemos el centro de jamón cruzado duroc y jamón loncheado. Si buscas una pieza concreta, pregúntanos por WhatsApp.
¿Qué diferencia hay entre «de bellota» y «de cebo de campo»?
La alimentación del cerdo. El de bellota se engorda en libertad en la dehesa, comiendo bellota y pastos. El de cebo de campo se cría al aire libre y come pasto y pienso. El de bellota es el de sabor más intenso.
¿Puedo encargarlo antes?
Sí. Escríbenos por WhatsApp al 682 10 89 45 o llámanos al 936 81 72 40, dinos qué quieres y cuánta cantidad, y te lo tendremos listo para recoger en el mostrador.
¿Aceptan el Bonus Consum?
Sí. Hasta el 31 de diciembre, 10 € de descuento en compras de 30 € o más con el Bonus Consum del Ajuntament, mientras queden fondos.